步骤一
准备材料: 1.拉皮:打开袋子中间切一刀(太长要切短),放入热水浸泡15分钟,过凉水控干水份。 2.里脊肉:切细丝,加少许淀粉、料酒、生抽抓匀。 3.黄瓜切细丝。 4.胡萝卜切细丝,水开后焯烫1分钟,过凉水捞出。 5.蒜拍碎,切沫。
步骤二
步骤二
锅中加油,油热后放肉丝炒熟。
步骤三
步骤三
调料汁:2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺白糖、1勺米醋、两勺生抽、1勺香油,少许盐,适量温水调匀至可轻松搅动的糊状
步骤四
步骤四
料汁调好后浇到准备好的材料上拌匀。
步骤五
步骤五
最后盛入盘中,撒上熟白芝麻。
炝拌拉皮做法 扩展
用料:拉皮 一包 、 绿甘蓝 适量 、 黄瓜 适量 、 盐 适量 、 醋 3勺 、 生抽 1勺 、 白糖 1勺 、 胡萝卜 适量 、 麻酱 1勺半 、 蒜 适量
做法:1.准备好材料
2.调料 :麻酱一勺半 加适量水慢慢调 依次加入 醋3 生抽1 白糖1 适量盐 搅拌均匀,依个人口味添加
3.烧水 水开后 放入拉皮 绿甘蓝 胡萝卜 焯一下捞出 过凉水
4.放入黄瓜 蒜 麻酱料 搅拌均匀
5.装盘 麻酱拌的拉皮炒鸡好吃哦
炝拌拉皮做法 扩展
1/6
准备半个大拉皮,加凉水冲洗开。
2/6
准备自己喜欢吃的配菜:适量的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝、黄瓜丝、爱吃鸡蛋的可以煎个鸡蛋饼切成丝。
3/6
将配菜和拉皮放在一起。
4/6
芝麻酱加温水稀释开,调生抽、陈醋、盐、白糖,搅拌均匀。
5/6
将调好的芝麻酱倒在拉皮上。
6/6
再淋上辣椒油适量。最后撒上香菜、搅拌均匀即可。